Atendendo o desejo da minha big prima Lola :)
Peguei a receita do blog da Mila (http://www.blogcasamila.com/2011/03/bolo-de-cenourahumm.html)
A Mila é uma fofa,e é aqui da minha cidade!!!
Ingredientes:
3 cenouras
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
2 e 1/2 xícaras de farinha
Modo de preparo:
bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. bata bem.
em seguida, em um recipiente mistura o que acabou de bater com a farinha e o fermento.
leve para assar em forno médio.
Cobertura:
Faça um brigadeiro com:
4 colheres de nescau.
1 lata de leite condensado.
2 colheres de manteiga.
Não deixe muito durinho, pra que fique fácil de espalhar sobre o bolo.
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